Ấm lòng bên ly sữa đậu nành Đà Lạt

Ấm lòng bên ly sữa đậu nành Đà Lạt - Trong không khí se lạnh về đêm phố núi hiện lên mờ ảo, lung linh dưới đèn hoa. Dọc theo các con phố nhỏ, nhiều gánh hàng rong làn khói tỏa nghi ngút cùng hương thơm của những món ăn hè phố. Trong số đó, không thể không nhắc đến món đồ uống bình dị mang hương vị khó quên, ấy là sữa đậu nành nóng. Những ly sữa đậu nành nóng hổi sẽ làm bạn cảm thấy ấm áp hơn giữa khí trời Đà Lạt.

Bên cạnh cà phê, ly sữa đậu nành nóng đàu ngày hay tối đến đã ăn sâu vào nếp sống của nhiều người dân Đà Lạt. Người Đà Lạt uống sữa đậu nành cũng khá khác biệt, có thể uống riêng hay pha kèm sữa bò, sữa đậu phụng, đậu xanh đôi khi lại kem với ích bánh ngọt,.. Trời Đà Lạt càng về đêm càng lạnh, sương mù bao phủ từng con đương, ngõ phố tạo nên một phong cảnh huyền ảo, những gánh sữa đậu nành trở nên độc đáo, một nét rất riêng của phố núi, chỉ cần một chiếc nồi to bên trong đầy sữa, đặt trên một bếp lữa than, xung quanh và chiếc ghế nhỏ vậy là có thể mời gọi khách thưởng thức, tất cả mọi người đều cảm thấy ấm lòng khi ngồi cạnh nhau, cùng chia sẽ ly sữa đậu nành nóng, hơi ấm lan dần vào lòng mỗi người làm cho con người và thiên nhiên trở nên gần gũi, thân thiện và gắn bó nhau hơn, khiến cho mỗi du khách khi rời xa thành phố sương mù này vẫn còn lưu luyến nhớ mãi.

Cũng không biết từ bao giờ, sữa đậu nành đã trở thành thức uống đặc sản của Đà Lạt, sức hút của món sữa này thật kỳ lạ, không phân biệt tầng lớp xã hội, không có rào cản lứa tuổi, ai cũng có thể thưởng thức được, bất cứ lúc nào trong không khí se lạnh ấy khiến hương vị sữa đậu nành nơi đây trở nên đặc biệt quyến rủ khác hẳn với những nơi khác mà bạn từng uống.

Sữa đậu nành Đà Lạt rất bình dân nhưng lại thu hút nhiều thực khách, nó được ra đời từ những hạt đậu nành bịnh dị, qua bàn tay người bán, nó được ngâm,xay, sau đó lọc lấy nước và cho lên bếp lửa đun sôi nhè nhẹ cùng lá dứa một lúc, thế là có ngay một nồi sữa đậu nành thơm ngon và bổ dưỡng. Sữa đậu nành giàu canxi, giàu đạm rất phù hợp với nhu cầu người Việt, giá cả phù hợp với túi tiền của hầu hết mọi gia đình.

Mỗi du khách đến Đà Lạt về đêm không thể không nhớ đến, không thể không rủ nhau đi uống sữa đậu nành. Đặc biệt Đà Lạt vào những dịp cuối tuần có những con phố chỉ dành riêng cho người đi bộ đây là nơi để mọi người thưởng thức một số món ăn hè phố rật lạ và ấn tượng, bên cạnh những gánh sữa đậu nành nóng hổi đang mời gọi thực khách, cùng với cung cách phục vụ ân cần của người bán sữa cũng đủ làm nên một nét văn hóa đặc sắc của Đà Lạt.

Posted in: am long ben ly sua dau nanh da lat, cam-nang-du-lich-da-lat, da lat, du lich da lat an gi, du-lich-da-lat-an-gi, sua dau nanh, sua dau nanh da lat